Por Clóvis Gonçalves
A moradora de uma residência no bairro
renascer, na zona urbana de Guanambi, no estado da Bahia, passou por um grande susto na manhã desta segunda-feira, 16 de
janeiro. Ela cozinhava feijão em uma panela de pressão que explodiu e destruiu
parte das prateleiras de vidro de sua cozinha. Por sorte, ninguém estava no
local no momento da explosão. O fogão da mulher, usado no preparo de marmitas
para venda, também ficou destruído com o impacto da pressão criada na panela.
Ela cozinhava feijão no momento do acidente. “Queridos amigos, fui surpreendida
essa semana com um acidente de trabalho, minha panela de pressão estourou e
acabou danificando todo o meu fogão e minha cozinha. Graças a Deus nada
aconteceu comigo, porém, perdi meu fogão e vocês sabem que ele é o meu
instrumento de trabalho, e preciso fazer reparos na cozinha, pois, sem isso, não
tenho como fornecer marmitas”, disse a microempreendedora em suas redes
sociais. Ela pediu ajuda de amigos e clientes para que comprem uma rifa cujo
bilhete custa R$ 10, com prêmio no valor de R$ 200. Os interessados em ajudar
podem entrar em contato pela conta do Instagram da cozinheira.
CUIDADOS PARA EVITAR ACIDENTES
COM PANELA DE PRESSÃO
Um dos primeiros cuidados para
evitar que acidentes como desta segunda-feira se repita é adquirir panelas de
pressão de qualidade, com inspeção do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade
e Tecnologia (Inmetro). Outra recomendação importante é não colocar alimentos
em excesso, o que pode aumentar a pressão da panela para além do que ela foi
planejada para suportar. Além disso, alimentos podem entrar na válvula,
causando o seu entupimento. Ao abrir a panela, é necessário esperar que todo o
vapor saia. Não é recomendado esfriar a panela debaixo da torneira para
acelerar o processo de despressurização. O momento da abertura é quando ocorre
boa parte dos acidentes registrados. No momento da higienização, é importante
lavar com cuidado todas as partes da panela, evitando que restos de alimentos
fiquem presos nas válvulas. Outra recomendação importante é trocar a borracha a
cada seis meses de uso e a válvula a cada três anos. (Agencia Sertão).